臺灣人在大陸》「茶五代」青年 大陸探索新茶道

臺灣人在大陸》「茶五代」青年 大陸探索新茶道

JK×人妻

張洪瑋家裡五代人世代種茶、炒茶、售茶,有2000畝的茶園。(中新網)

「寶寶們好,我是張小鮮。今天我們一起品茗解讀的是『東方美人茶』……」直播間裡自號「張小鮮」的博主,是已傳承五代的臺灣茶葉世家的後人張洪瑋。主持人、運動員等文體名人輪流在他的「大叔茶館」直播間「雲上」品茶、論茶。

在夜空下相遇

張洪瑋出生在臺灣茶葉之鄉——南投縣仁愛鄉,家裡五代人世代種茶、炒茶、售茶,有2000畝的茶園。仁愛鄉每年舉辦茶王大賽,拔得頭籌的茶農會獲得茶王牌匾。「因爲世代做茶,我家這樣的牌匾多到沒地方擺。」張洪瑋說。

成年後,張洪瑋幫父親打理客戶資源。不少前來採購茶葉的商家已在大陸創業,攀談間,張洪瑋總是聽他們眉飛色舞地聊起大陸各行業蘊含的機遇。「好茶葉不能困在島內。」張洪瑋心生嚮往,想去大陸闖闖看。

家族裡還沒有人到過大陸,張洪瑋成了全家「第一個吃螃蟹」的人。第一站他到了廣東芳村,這裡有大陸最大的茶葉交易市場。「去了以後我差點驚掉下巴,當時商圈裡集中了6000多家茶葉廠商,大部分茶葉的名字我都沒聽過,還遇到不少臺灣鄉親盛情邀請我去做買賣。」那段時間,張洪瑋每天都嚐鮮喝到「水飽」。

爲推廣茶葉生意,張洪瑋跑遍大陸,「作爲在臺灣老家被烏龍茶、普洱茶湯『泡』大的青年,我在大陸喝到了第一口西湖龍井、第一口碧螺春、第一口猴魁、第一口雨花茶。」

2009年,帶着自己創立的「我茶」品牌,張洪瑋受邀參加南京臺灣名品交易會。開幕的第二天,張洪瑋展位上的茶葉就被搶購一空,「連空的茶葉罐都被買走了。」驚訝於這樣的市場體量,2010年,張洪瑋在南京河西新城開出了大陸首家「我茶」實體店,2014年又在南京市中心繁華地段開了「我茶」體驗館。

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近年來,大陸互聯網發展迅猛,張洪瑋抓住風口,在電商平臺開店、直播、引流,「如今線上銷售額超過了線下」。

長江流域物產豐盛,江南人偏愛綠茶;雲南人對普洱茶情有獨鍾;廣東潮州人稱茶葉爲「茶米」,好工夫茶。張洪瑋悟道:「千里不同風,百里不同俗,不同茶文化的背後是中華茶道,融精神、禮儀、沏泡等爲一體,代表了地域特色和民俗,也是當地人生活的一部分。」

開辦「紅樓茶會」文化沙龍,請讀者還原《紅樓夢》中的品茶場景;開辦「大閘蟹+茶葉」食客專場,讓兩岸茶葉在食客餐桌上「蟹」逅……這些年,張洪瑋不斷嘗試「茶+」的可能性。「人生在世幾萬天,大陸的茶有幾萬種,品嚐茶味、創新茶道,或許我這輩子都探索不完。這也是我畢生想要做的事。」(朱曉穎)

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(本文來源: 中新網)

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